|
Tofu To Negi No Miso Shiru
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 225 gram tofu
1 jong preitje
8,5 deciliter dashi II (zie recept bij soepen)
3 eetlepels rode miso
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de prei en snijd hem in dunne ringen. Verdeel de ringen prei over 4 soepkommen. Snijd de tofu in kleine blokjes en verdeel deze eveneens over de 4 soepkommen.
Verwarm de dashi in een kleine pan. Doe wat van de warme dashi in een kom en klop er met een garde de miso door. Schenk het misomengsel bij de soep en laat deze niet meer koken.
|
|
|